تعرف على فوائد زيت الزيتون ولماذا يجب عليك شرب ملعقة من زيت الزيتون يوميًا 

زيت الزيتون معروف على نطاق واسع بفوائده العظيمة، حيث يتميز بخصائصه المضادة للإلتهابات ومضادات الأكسدة، وقد يساعد أيضًا في الحماية من بعض الأمراض المزمنة، وفى حين أن زيت الزيتون يستخدم بشكل شائع في الطبخ أو تناوله مع أطعمة أخرى بالخبز، إلا أن بعض الناس يعتقد أن شرب زيت الزيتون يعطى للإنسان أو يمكنه من جنى أكبر فائدة منه، فهل يجب عليك فعلاً شرب زيت الزيتون لجنى تلك الفوائد العظيمة؟

في هذا الفيديو سنتعرف على ما إذا كان يجب عليك شرب زيت الزيتون أم لا؟

في مناطق حوض البحر المتوسط تشيع ظاهر شرب زيت الزيتون، حيث يشرب معظم سكان منطقة حوض البحر المتوسط ما يقرب من 60 مللى من زيت الزيتون الخام على الريق. ويعتقد معظم من يقومون بهذه العادة أنها أفضل طريقة لعلاج أي إلتهابات في الجسم والوقاية من العديد الأمراض وتهدئة المعدة وإزالة السموم من الجسم، ولكن في الحقيقة لا يوجد دعم لهذه الإدعاءات حيث لم يتم إثباتها من خلال البحث، وإنما فقط من خلال تجارب الناس.

ولعل أفضل ما يدعم فوائد زيت الزيتون بصفة عامة هو ما جاء في السنة النبوية من حديث رسول الله صلى الله عليه وسلم، فقد قال صلى الله عليه وسلم ووصى به فقال "كلوا منه وأدهنوا" أي من الزيت فهو مفيد للجسم من الداخل والخارج، ومن فوائد زيت الزيتون التي أثبتتها بعض الدراسات فضلاً عن تجارب الناس مايلى :

اولاً : يمد الجسم بما يحتاجه من الدهون الصحية

يعتبر زيت الزيتون من أغنى المصادر النباتية بالأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والتي يحتاجها الجسم والتي تعد مفيدة جدًأ خاصة لصحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ومن الجدير بالذكر أن تلك الأحماض الدهنية توجد في بعض المنتجات الحيوانية لكن الدراسات تشير إلى أن تحقيق أكبر فائدة صحية لها يكون من المصادر النباتية وخاصة زيت الزيتون.

وعلى هذا فشرب معلقتين من زيت الزيتون على الريق يوميًأ يساعد في تلبية الكمية الموصى بها من هذه الدهون إذا كنت لا تحصل على القدر الكافى منها في نظامك الغذائي اليومى.

ثانيًأ : يخفف من الإمساك

إن شرب زيت الزيتون يخفف من حدة الإمساك والذى يصيب أكثر من 30 بالمائة من البالغين فوق سن الستين.

وفى دراسة أستمرت لأكثر من أربع أسابيع تم فيها إعطاء حوالى ملعقة صغيرة من زيت الزيتون يوميًا إلى 50 مريض مصاب بالكلى أنه أدى ذلك إلى التخفيف من حدة الإمساك بشكل ملحوظ لدى هؤلاء المرضى. وفى دراسة أخرى أجريت على 414 شخص مصابين بالإمساك أن إعطاء زيت الزيتون لهم أدى إلى علاج الإمساك وتسهيل حركة الأمعاء.

ثالثًا : زيت الزيتون مفيد لصحة القلب

أظهرت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون زيت الزيتون بكميات كبيرة أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب المختلفة من الأشخاص الذين لا يتناولونه بقدر كاف.

وتؤكد إدارة الغداء والدواء FDA أن إستبدال الزيوت والدهون التي تحتوى على نسبة عالية من الدهون المشبعة بالزيوت الأخرى التي تحتوى على حمض الأوليك مثل زيت الزيتون يساعد في تقليل الإصابة بأمراض القلب المختلفة.

ولكن يجب الإشارة أنه لتحقيق تلك الفائدة، لا يجب أن تزيد السعرات الحرارية من حمض الأوليك عن أجمالى عدد السعرات الحرارية الأخرى التي تحصل عليها في نفس اليوم.

رابعًأ : المساعدة في تقليل الوزن

وتأتى هذه الفكرة من الحمية التي يتبعها سكان حوض البحر المتوسط، والتي على الرغم من حصتها من الرافضين ألا أنها قد ثبتت فعاليتها بالتجربة العملية، ذلك لأن زيت الزيتون يحتوى على حمض الأوليك الذى يعطى الشخص شعور بالإمتلاء ويعزز الشعور بالشبع مما يؤدى إلى قلة إستهلاك الطعام.

خامسًأ : الوقاية من سرطان القولون

وفقًأ لدراسات مختلفة فإن شرب زيت الزيتون على معدة فارغة في الصباح يمنع من تكوين الجذور الحرة في الجسم ويقلل من الإصابة بسرطان القولون، ذلك لأن زيت الزيتون ملئ بمضادات الأكسدة.

سادسًا : فوائد للجلد والبشرة

كما هو معروف فإن أي شيء ملى بمضادات الأكسدة وفيتامين هـ فهو مفيدة لصحة الجلد والبشرة وبالتالي الحصول على بشرة نافعة وتقليل الإصابة بتجاعيد الوجه وعلامات الشيخوخة وتقدم العمر، وقد ثبت علميًأ أن مضادات الأكسدة وفيتامين هـ تتوفر بكثرة في زيت الزيتون.

: منافع أخرى لزيت الزيتون

بالإضافة إلى الفوائد التي ذكرناها سالفًا عن فوائد شرب زيت الزيتون، نذكر فوائد أخرى وهى :

المساعدة في إستقرار نسبة السكر في الدم.

تحسين صحة العظام، وزيادة كثافتها في الجسم.

تقليل الإلتهابات نظرًأ لأن الزيتون يحتوى على الكثير من المركبات المضادة للإلتهابات.

وأخيرًأ لتحقيق الفوائد السابقة من زيت الزيتون فيمكنك أن تضيف ملعقة من زيت الزيتون على عصير الليمون أو إضافة ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على كوب ماء وشرب في الصباح الباكر على معدة فارغة.

 

 

 

المصادر

فود إن دى تى فى

هيلث لاين